子どもから大人まで好きなお菓子の1つ『おせんべい』。
醤油味から塩味、そのほかのオリジナルな味までたくさんありますよね。
そんな『おせんべい』のちょっとした知識を、亀田製菓から販売されている「ソフトサラダ」裏面の「おせんべナビ」から引用させていただきます。
『おせんべい』の豆知識を知れば、より美味しく食べられること間違い無いですよ！
No.11「おせんべい（米菓）」は消化に良いお菓子？
お米のでんぷんは、水と熱が加わることで消化吸収が良くなります。（アルファ化と言います。）
米菓は「お米を蒸す」「焼き上げる」ことで2度アルファ化を行っているので、消化吸収の良いお菓子なのです。
